GASTRONOMÍA

PARA ABRIR LA BOCA

To whet your appetite

Anchoa y sardina en pan polar, crema de queso y mermelada de tomate 5,90 €/Ud.

Anchovies and sardines on polar bread, cream cheese and tomato jam

Papas aliñás en escabeche con sashimi de caballa curada 10,00 €

Marinated marinated potatoes with cured mackerel sashimi

Gazpacho de cereza, tomates de verano, mascarpone y huevos de maruca 15,25 €

Cherry gazpacho, summer tomatoes, mascarpone and ling roe

Carpaccio de bacalao, pilpil ahumado, naranja y aceituna negra 18,00 €

Cod carpaccio, smoked pil-pil, orange and black olives

Gofre italiano con stracciatella, cherry confitados y aceite de albahaca 11,50 €

Italian waffle with stracciatella, cherry confit and basil oil

Ceviche de corvina, pasión y mango 19,50 €

Grouper ceviche, passion fruit and mango

Queso añejo 16,00 € (½ ración 8,00 €)

Aged cheese

Jamón de bellota D.O. Jabugo (100gr) 25,00 €

Acorn-fed D.O. Jabugo iberian ham (100gr)

OSTRAS

Oysters

Ostra al natural 4,50 €/Ud.

Natural fresh Oysters

Ostra con Bloody Mary a la andaluza 5,50 €/Ud.

Oyster garnished with andalusian bloody mary 

Ostra con ponzu y huevas de trucha 5,50 €/Ud.

Oyster with ponzu and trout roe 

LA FRITURA ANDALUZA

Andalusian frying

Croqueta de marisco 1,80 €/Ud.

Shellfish croquette

Boquerones al limón 11,00 €

Deep Fried marinated anchovies

Patatas bravas con espuma de alioli 11,00 €

Patatas bravas with alioli foam

Corvina a la andaluza con mojo rojo 16,50 €

Andalusian corvina with red mojo sauce

DE LA MAR A LA MESA

From de sea to the table

Arroz negro, pulpo y alioli de azafrán 16,50 €

Black rice, octopus and saffron alioli

Tartar de gambón picante crema de marisco y curry rojo 19,00 €

Spicy prawn tartar with seafood cream and red curry

Tataki de atún, ajo blanco de coco y naranja 24,00 €

Tuna tataki, coconut ajoblanco and orange

Bacalao en amarillo, guiso de sus callos y ajo negro 24,50 €

Cod confit saffron sauce, belly and black garlic

Rodaballo a la plancha, beurre blanc de manzanilla y endivia al estragón 26,00€

Grilled turbot, beurre blanc sauce and tarragon endives

PARA LOS MÁS CARNÍVOROS

For the most carnivorous

Arroz de costilla y verduritas 17,50 €

Beef rib and vegetables rice

Canelón xl de rabo de toro con bechamel trufada 21,50 €

Oxtail xl cannelloni with truffled bechamel sauce

Steak tartar de ternera hecho al momento 24,00 €

Steak-tartar prepared at the table

Taco de cochinillo, mayonesa picante, encurtidos y hierbas aromáticas 21,50 €

Slow cooked pork taco, spicy mayonnaise, pickled and aromatic herbs 

La carne del día (según peso y mercado)

The meat of the day (according to weight and market)

EL LADO MÁS DULCE DEL ALABARDERO

The sweeter side of the Halberdier

Avellana, chocolate y café 5,75 €

Hazelnut, chocolate and coffee

Cremoso de mango, corazón de pasión y chocolate blanco 5,75 €

Mango cream, passion fruit heart and white chocolate

Mojito con sorbete de coco (contiene alcohol) 5,75 €

Mojito with coconut sorbet (contains alcohol)

Tarta de queso al corte con helado de frambuesa 5,50 €

Cheesecake with raspberry ice-cream

Némesis de chocolate, crema de avellana y sopa de cardamomo 5,50 €

Chocolate nemesis, hazelnut cream and cardamom soup

Torrija alabardero 6,50 €

French toast halberdier

BEBIDAS

Drinks

Cruzcampo 1,60 €

Cruzcampo 0,0 1,60 €

Cruzcampo doble 2,80 €

Refrescos 2,20 €

Aquarius 2,50 €

Red Bull 2,50 €

Fever Tree 2,50 €

Aquabona 0,5cl 1,80 €

Aquabona 1l 2,20 €

Gas 0,5 cl 1,80 €

* Precios con IVA incluido